quinta-feira, 9 de setembro de 2010 BIFE À MILANESA Postado por Comidas & Bebidas às 04:13

INGREDIENTES:

1/2 kg de bifes
3 ovos batidos
farinha de rosca
farinha de trigo
temperos habituais

MODO DE PREPARO:

Bata os bifes e tempere-os com um pouco de vinagre, sal, alho, cebola batidinha, salsa, cebolinha verde e pimenta-do-reino. Deixe-os nesses temperos para tomar gosto. Em seguida, passe-os em farinha de trigo, em ovos batidos e, por último, em farinha de rosca para que fiquem bem firmes. Frite-os em gordura quente, um de cada vez e, ao retirá-los da frigideira, coloque-os sobre papel absorvente para que não fiquem engordurados. Arrume-os com raminhos de salsa e rodelas de limão.